每一口都好吃的南瓜花生碎磅蛋糕

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这个蛋糕， 完全是自己想的配比什么的。 因为家里买了些南瓜粉，想着加点花生碎， 做出来的蛋糕应该会特别香。 而且自我安慰说有些粗粮在里面的蛋糕， 偶尔吃吃应该也不是什么坏事…… （主要还是自我减轻吃太多甜食的罪恶感）

南瓜花生碎磅蛋糕的用料

蛋糕粉 180g 黄油 225g
糖粉 130g 鸡蛋 3个
南瓜粉 18g 花生碎 20g
泡打粉 3g

南瓜花生碎磅蛋糕的做法

每一口都好吃的南瓜花生碎磅蛋糕的做法图解1

步骤1

准备材料：鸡蛋连壳200g左右，南瓜粉是富泽商店的，黄油提前室温软化。
每一口都好吃的南瓜花生碎磅蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油软化后，高速打发至出现纹路。
每一口都好吃的南瓜花生碎磅蛋糕的做法图解3

步骤3

加入糖粉，用刮刀由下往上拌匀。
每一口都好吃的南瓜花生碎磅蛋糕的做法图解4

步骤4

分三次加入鸡蛋，每次都要搅打均匀。
每一口都好吃的南瓜花生碎磅蛋糕的做法图解5

步骤5

直到鸡蛋全部加入，搅打均匀。
每一口都好吃的南瓜花生碎磅蛋糕的做法图解6

步骤6

依次筛入蛋糕粉、南瓜粉、泡打粉，用刮刀翻拌混匀，然后用打蛋器低速搅打均匀。
每一口都好吃的南瓜花生碎磅蛋糕的做法图解7

步骤7

出现羽毛状的纹路时，倒入花生碎，再次用打蛋器搅打均匀。
每一口都好吃的南瓜花生碎磅蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入模具，烤箱170度预热，烤38分钟左右。
每一口都好吃的南瓜花生碎磅蛋糕的做法图解9

步骤9

中间自然开裂，特别好看，由于不是用裱花袋将面糊挤进模具的，因此成品大小不太一样。
每一口都好吃的南瓜花生碎磅蛋糕的做法图解10

步骤10

吃起来会有些磅蛋糕的口感，但是又不完全相同，毕竟是自己研究的配比，主要是几乎每一口都能吃到香浓花生碎的颗粒感，融入在绵软的蛋糕内，再加上若有若无的淡淡南瓜味，温润不失绵软，吃不完的冷藏保存。

南瓜花生碎磅蛋糕的烹饪技巧

模具使用前四周及底部可以涂抹少许黄油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-02

©本菜谱的做法由 菜菜籽麻麻酱 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 烤 西点 烤箱

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