[快厨房]无骨安东鸡

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想吃安东鸡还用跑去韩国么？来自韩国人气美食博主的地道做法，炖鸡原汤烹饪，不放一点油，好吃又健康。

无骨安东鸡的用料

鸡大腿 2只 洋葱 半个
胡萝卜 1/3个 土豆 2/3个
杏鲍菇 2/3个 白菜 1/3颗
宽粉 一小把 蒜末 一小碗
酱油 十大勺 糖 两大勺
干辣椒 少许 盐 适量

无骨安东鸡的做法

[快厨房]无骨安东鸡的做法图解1

步骤1

首先处理下需要的食材，胡萝卜，土豆去皮切厚片，杏鲍菇，洋葱切厚片，白菜切块，蒜压泥，鸡腿肉去骨切大块
[快厨房]无骨安东鸡的做法图解2

步骤2

先将宽粉煮至透明捞出,浸入冷水中待用
[快厨房]无骨安东鸡的做法图解3

步骤3

鸡腿肉冷水入锅，水沸撇出浮沫，煮10-15分钟捞出，留鸡汤待用
[快厨房]无骨安东鸡的做法图解4

步骤4

热锅倒入蒜泥，倒入酱油
[快厨房]无骨安东鸡的做法图解5

步骤5

加入白胡椒粉用铲子翻炒几下使调料混合
[快厨房]无骨安东鸡的做法图解6

步骤6

倒入煮好的鸡腿肉翻炒，使鸡腿肉上色
[快厨房]无骨安东鸡的做法图解7

步骤7

加入之前煮鸡腿肉的鸡汤,加入处理好的蔬菜，两段大葱，和根据口味适量的干辣椒（红辣椒也行）
[快厨房]无骨安东鸡的做法图解8

步骤8

在蔬菜上码放宽粉，白菜,加入两大勺糖, 适量盐
[快厨房]无骨安东鸡的做法图解9

步骤9

中火开始一起炖煮，炖煮时间可以用土豆来衡量，土豆炖到绵软的口感就可以出锅开吃啦～
[快厨房]无骨安东鸡的做法图解10

步骤10

用个大盘子盛放食物,上面码放几片黄瓜片来装饰一下，顺便来点小清新的味道还解腻

无骨安东鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-07

©本菜谱的做法由 颖涵的快厨房 编写，未经授权不得转载

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