舞茸滑肉片

舞茸滑肉片

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舞茸食、药兼用、肉质脆嫩鲜美，气味自然清香，可做煎、炸、煮，也是煲汤的佳品。

舞茸滑肉片的用料

舞茸菇 250g 里脊肉 200g
彩椒 200g 姜 适量
蚝油 适量 生抽 适量
料酒 适量 淀粉 适量
盐 适量 胡椒粉 适量

舞茸滑肉片的做法

舞茸滑肉片的做法图解1

步骤1

食材准备
舞茸滑肉片的做法图解2

步骤2

肉切片
舞茸滑肉片的做法图解3

步骤3

加少量干淀粉、盐、胡椒粉、料酒抓匀
舞茸滑肉片的做法图解4

步骤4

腌制10分钟
舞茸滑肉片的做法图解5

步骤5

姜切末
舞茸滑肉片的做法图解6

步骤6

彩椒切小块
舞茸滑肉片的做法图解7

步骤7

舞茸撕成片，焯水备用
舞茸滑肉片的做法图解8

步骤8

锅中倒适量油，三四成热时下入肉片滑熟捞出备用
舞茸滑肉片的做法图解9

步骤9

留底油，放入姜末煸香
舞茸滑肉片的做法图解10

步骤10

加生抽、蚝油、彩椒中火炒20秒左右
舞茸滑肉片的做法图解11

步骤11

下舞茸、肉片炒匀
舞茸滑肉片的做法图解12

步骤12

加胡椒粉、盐及水淀粉
舞茸滑肉片的做法图解13

步骤13

翻炒至稠即可出锅
舞茸滑肉片的做法图解14

步骤14

姑娘们，请享用！

舞茸滑肉片的烹饪技巧

春季流感多发，食用菌菇能够提高身体免疫力，当然，大部分菌菇富含蛋白质，但脂肪含量极其低，所以爱美想要保持完美身材的你，可以多吃点菌菇哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-09

©本菜谱的做法由 本来厨娘 编写，未经授权不得转载

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