什蔬海虾芝士焗饭

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收到美的原生态AH煲，开光就用了“快煮”功能煮了白米饭，所需用水量不多。平时白天就自己一个吃饭，很难做饭，多了吃不完浪费，于是前一天晚上特意煮多点密封冷藏第二天焗饭用。美的原生态AH煲“快煮”功能煮的米饭放到第二天还是颗粒分明的，焗饭很不错，软硬适中。 “速热”功能就像微波炉一样快速，搭配上洋葱、西兰花、海虾肉、芝士，就是简单又营养的一顿了。

什蔬海虾芝士焗饭的用料

剩米饭 300克	海虾 3只
洋葱 50克	玉米粒 20克
马苏里拉芝士 117克	西兰花 50克
橄榄油 10克	食盐 1克
披萨草少许

什蔬海虾芝士焗饭的做法

步骤1

食材准备及清洗、滤干水分，海虾解冻；洋葱横着切下一圈，放平十字切开；马苏里拉芝士芝士切小粒。

步骤2

西兰花掰开所需分量，用刀在茎顶端切一刀，再掰成小朵。

步骤3

去掉虾头时把虾线一并扯出来，从虾的腹部把虾壳和虾足扯开去除，冲洗干净。

步骤4

图为处理好的食材及所需的剩米饭、披萨草、油、盐。

步骤5

麦饭石内胆倒入10克橄榄油。

步骤6

盖好盖子，接上电源，选择“速热”30秒。

步骤7

速热完毕，开盖，加入处理好的虾肉、什蔬、剩米饭、食盐用木铲子翻动几下，最后撒上披萨草，选择“速热”3分钟。

步骤8

3分钟速热完成，戴隔热手套把麦饭石内胆取出，把食材盛到专门的微波炉专用耐热陶瓷碗内，撒上切好的马苏里拉芝士碎。

步骤9

把陶瓷碗直接放入AH煲的加热陶瓷板上，盖上锅盖，选择“速热”4分钟。

步骤10

4分钟后烹饪完成，马苏里拉芝士刚刚融化，取出趁热食用。

步骤11

成品

步骤12

成品

步骤13

成品

什蔬海虾芝士焗饭的烹饪技巧

1、食材中海虾3只大约71克，可根据个人喜好增加，或挑选大小，其他食材的添加也一样。 2、调味用盐可以依据个人喜好调整，披萨草一点点装饰就可以，没有的可以省略，或用黑胡椒粉、黑胡椒碎代替披萨草。 3、海虾的虾线几乎没有什么脏东西，去除也方便，可以在解冻不太完全时扯下。 4、戴隔热手套开盖、取出内胆、陶瓷碗，避免烫伤。
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创建时间:2017-03-10

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