麻婆豆腐「miu的食光记」

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Miu的食光记
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爱不释口的川菜麻婆豆腐，口感软滑嫩香，做起来也不麻烦，饭桌必不可少的下饭菜！

麻婆豆腐的用料

豆腐 肉末
水淀粉 花椒面
豆瓣酱 生抽
白糖 姜
葱 蒜

麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐「miu的食光记」的做法图解1

步骤1

准备好制作牙签牛肉的食材。 豆腐、肉末、水淀粉、花椒面、豆瓣酱、生抽、白糖、姜、葱、蒜
麻婆豆腐「miu的食光记」的做法图解2

步骤2

豆腐切成大小一致的小方块～
麻婆豆腐「miu的食光记」的做法图解3

步骤3

倒入锅中煮沸～
麻婆豆腐「miu的食光记」的做法图解4

步骤4

水煮沸之后将豆腐块捞出，在凉水中浸泡一会儿～
麻婆豆腐「miu的食光记」的做法图解5

步骤5

姜末、蒜末倒入温热的油锅中开炒～
麻婆豆腐「miu的食光记」的做法图解6

步骤6

待炒香后再放入肉末炒～
麻婆豆腐「miu的食光记」的做法图解7

步骤7

然后加入一些豆瓣酱炒，量的多少根据自己的口味～
麻婆豆腐「miu的食光记」的做法图解8

步骤8

豆腐块下锅啦！小火下慢慢翻炒，然后倒入一些酱油～
麻婆豆腐「miu的食光记」的做法图解9

步骤9

待豆腐块慢慢入味后，就可以出锅啦～起锅的时候可以加点辣椒油，出锅后撒些花椒面～
麻婆豆腐「miu的食光记」的做法图解10

步骤10

盛一碗米饭，夹一块豆腐，吃起来爽到没朋友～

麻婆豆腐的烹饪技巧

要说的话： 1. 菜谱每周一更哈~找我的宝宝可以去微博（@Miu的食光记）来看我的日常～ 2. 不懂的可以在此留言，看到后会及时回复～ 3.交作业的宝宝也去微博@Miu的食光记，厨艺棒的有奖哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-10

©本菜谱的做法由 Miu的食光记 编写，未经授权不得转载

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