菠菜炒鸡蛋

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菠菜炒鸡蛋的用料

菠菜 3小把 鸡蛋 3个
盐 适量 生抽
醋 葱花
蒜片

菠菜炒鸡蛋的做法

菠菜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

菠菜切成长段儿，放入开水锅中汆烫，变色后迅速关火盛出，控水备用。 锅内放适量油，烧热后倒入打散的鸡蛋，划炒成型后加入葱花和菠菜，快速翻炒均匀，加入适量盐，少量生抽和醋，蒜片，翻炒均匀关火出锅。

菠菜炒鸡蛋的烹饪技巧

菠菜汆烫别太久，开水下锅，变色迅速捞出。 鸡蛋成型快速加入菠菜和调味料，快速翻炒出锅。 调味料适量放，春天口味清淡不容易上火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-10

©本菜谱的做法由 我的小鹌鹑 编写，未经授权不得转载

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