新手炸酱面

精品
5367 浏览 16 收藏
收藏
Dongf
Dongf
＋ 关注

妈妈做的饭总是最好吃的。有时候特别想吃妈妈做的炸酱面，但是妈妈不在身边那就自己动手咯。因为我也不是做美食的资深人士，做饭的功力都是婚后在厨房瞎研究的，做起来比较随意只为吃起来合自己口味

炸酱面的用料

面条（手擀挂面皆可） 200克 甜面酱 50克
肉末 100克 酱油或老抽 适量
葱姜蒜 适量 黄瓜 一根
藕 半截

炸酱面的做法

新手炸酱面的做法图解1

步骤1

黄瓜藕去皮切丁，（家里还剩一点土豆我也切丁放进去了，你们也可以放土豆）也可以放点炸豆腐皮丁也很不错
新手炸酱面的做法图解2

步骤2

葱姜蒜，形状随意
新手炸酱面的做法图解3

步骤3

肉丁，可以手切，嫌麻烦的可以像我一样买了肉让人给加工成肉丁，他们一般都有专门的机子
新手炸酱面的做法图解4

步骤4

加平时炒菜的两倍油爆香葱姜蒜，加肉丁，有肥肉的可以少放点油。
新手炸酱面的做法图解5

步骤5

肉炒至变色发白加一份半的甜面酱一份酱油或老抽，加入所有菜丁（肉丁的数量为一份，因为没有具体称都是随意放的）
新手炸酱面的做法图解6

步骤6

翻炒酱和菜均匀，然后加一份的水，大约如图，不要没过菜。盖锅盖
新手炸酱面的做法图解7

步骤7

煮开后开盖大火收汤，最后尝下咸淡加盐出锅
新手炸酱面的做法图解8

步骤8

可以加些黄瓜丝 会比较清香。不要盛太满哦，会拌不开。拌开开吃

炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-11

©本菜谱的做法由 Dongf 编写，未经授权不得转载

炸酱面的其他做法更多

上传我做的这道菜

炸酱面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 新手炸酱面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 新手炸酱面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活