★南瓜燕麦藜麦捞★

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关于藜麦的吃法，很多麻麻可能比较捉急。因为这玩儿意走到粮食市场问问，大叔大妈们都会问你说的是啥？啥麦？咱们国人对这个真是了解的比较少。好一点的藜麦都是国外进口的，国内的藜麦一般产自山西，颗粒木有进口的那么饱满。藜麦在烹饪前是需要浸泡一下的，虽然BBO之前说过目前在市面上买到的藜麦大多都是经过处理的了，不需要泡那么久，只要用水洗净，稍微泡15-30分钟就可以啦~ 但是我经常发现宝宝消化不了藜麦，便便里经常跟鱼籽一样...自行脑补。所以我一般都会将藜麦浸泡6小时以上或者过夜，就木有再出现这种情况了。这次的米糊吃法稍微有点特别，不过有点西米捞的感觉。一个个的小颗粒，也很适合锻炼咀嚼的宝宝。甜甜又清新的糊糊，还能让宝宝感受下这咯吱咯吱的feel，作为早点和甜点赶脚都是不错哒！

南瓜燕麦藜麦捞的用料

南瓜 70g	大米 15g
燕麦 10g	藜麦 10g
清水适量

南瓜燕麦藜麦捞的做法

步骤1

准备食材。藜麦需要提前浸泡6小时以上，宝宝比较容易消化。

步骤2

南瓜去皮切成小块。

步骤3

奶锅煮水，水开后放入大米，跟煮粥的程序一样哈。水开后小火加盖煮粥，盖子留一道缝，否则容易溢锅。

步骤4

再来一个奶锅，把藜麦放进去煮。藜麦需要煮15分钟。

步骤5

粥煮二十分钟以后，赶脚粥有点开始有点发粘的时候，倒入南瓜块，搅拌均匀。

步骤6

再倒入燕麦片，搅拌均匀，继续同煮。

步骤7

粥煮好后，倒入搅拌机或者辅食机，搅拌成细腻的糊糊。将打好的糊糊先倒入碗中。

步骤8

藜麦煮好后用滤网捞出来。

步骤9

将藜麦倒入南瓜糊糊里。

步骤10

搅拌均匀就可以给宝宝吃啦！甜甜的南瓜混合着清香的藜麦，宝宝超爱喝哦~

南瓜燕麦藜麦捞的烹饪技巧

* 如果用破壁机来做就木有这么麻烦啦，直接把南瓜、大米、燕麦和水放入破壁机，选择米糊功能，然后再煮个藜麦就可以了。 * 藜麦易熟，煮的时间不要太长，籽粒变半透明后就熟了，煮的时间过长，不仅会损失营养，白色的圆圈形的胚芽也容易被煮分离，影响美观和口感。所以煮十五分钟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-12

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分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁学龄前儿童大众人群

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