辣炒鲍鱼

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家有四鲍鱼，两豆干，一芥蓝，干脆凑一盘

辣炒鲍鱼的用料

蒜4瓣切末 干辣椒6个
鲍鱼4个切薄片 豆干2个切片
芥蓝一朵切小朵

辣炒鲍鱼的做法

辣炒鲍鱼的做法图解1

步骤1

热锅倒油，油热下蒜末干辣椒爆香，放鲍鱼片大火翻炒，倒入料酒去味继续翻炒至断生，放入芥蓝豆干，炒至芥蓝断生转小火，加水适量，放一汤匙酱油，一汤匙蚝油，鸡精半茶匙，盐半茶匙，胡椒粉适量翻炒均匀焖5分钟，取一茶匙生粉和水适量勾芡，翻炒起锅装盘

辣炒鲍鱼的烹饪技巧

鲍鱼有嚼劲，尽量切薄片，可以搭配自己喜欢的菜，等鲍鱼炒熟了再放菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-13

©本菜谱的做法由 ·#听风# 编写，未经授权不得转载

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