草莓大福

精品
1.1万 浏览 188 收藏
收藏
8飞鱼
8飞鱼
＋ 关注

每天早餐，习惯吃点水果。春天草莓正当季，把她带到餐桌，做成可爱的草莓大福，顿时少女心爆棚。早餐也可以很优美。

草莓大福的用料

外皮用料 糯米粉135g，澄粉30g，杏仁粉15g，熟糯米手粉15g，牛奶250g 馅料 红豆沙110g
草莓 9个 外皮撒料 椰蓉20g

草莓大福的做法

草莓大福#美的早安豆浆机#的做法图解1

步骤1

准备材料。
草莓大福#美的早安豆浆机#的做法图解2

步骤2

将糯米粉，澄粉，杏仁粉混合。
草莓大福#美的早安豆浆机#的做法图解3

步骤3

将牛奶逐渐倒入粉料中。
草莓大福#美的早安豆浆机#的做法图解4

步骤4

搅拌均匀至无面粉颗粒，呈流动糊状。
草莓大福#美的早安豆浆机#的做法图解5

步骤5

盖耐高温保鲜膜，隔水蒸25分钟。(可以用浅盘盛粉糊，时间可相应缩短。)
草莓大福#美的早安豆浆机#的做法图解6

步骤6

在临蒸好面糊的10分钟前，流动清水冲洗草莓，剪去蒂，用一撮盐泡几分钟，冲净后控水。
草莓大福#美的早安豆浆机#的做法图解7

步骤7

蒸好的面糊稍凉些，搅拌成团。
草莓大福#美的早安豆浆机#的做法图解8

步骤8

将面团分成2份，取物中一份操作，另一份盖盖子保湿 。
草莓大福#美的早安豆浆机#的做法图解9

步骤9

取一保鲜袋，将面团放进去，用擀面杖反复擀开，呈长方形。
草莓大福#美的早安豆浆机#的做法图解10

步骤10

表面撒熟手粉，沿保鲜袋纵向的一边剪开，将面片翻到左边，再撒手粉。
草莓大福#美的早安豆浆机#的做法图解11

步骤11

将面片分四份，取一份，反复叠加揉成小团(增加面的韧性)，再擀成圆形。
草莓大福#美的早安豆浆机#的做法图解12

步骤12

如法都做好小面团，抹上豆沙。
草莓大福#美的早安豆浆机#的做法图解13

步骤13

用手窝一个窝，将圆饼面皮四周拉薄。
草莓大福#美的早安豆浆机#的做法图解14

步骤14

用厨房用纸吸干草莓表面的水渍，尖头朝下，裹在面团里，逐渐收拢面皮。
草莓大福#美的早安豆浆机#的做法图解15

步骤15

顶部微微透出一点草莓的红色，注意别破了。
草莓大福#美的早安豆浆机#的做法图解16

步骤16

在椰蓉里打个滚，沾满椰蓉。
草莓大福#美的早安豆浆机#的做法图解17

步骤17

豆沙不宜太多，甜度刚好，可以更好的品尝草莓的清甜汁水。切开剖面，有没有感受到又是一个美好的一天开始。

草莓大福的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-13

©本菜谱的做法由 8飞鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 美的 痛风 代谢综合征人群 营养需求人群

草莓大福的其他做法更多

上传我做的这道菜

草莓大福的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 草莓大福#美的早安豆浆机#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 草莓大福#美的早安豆浆机#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活