满口留香【柳橙曲奇】

精品
1.5万 浏览 247 收藏
收藏
美食达人计划
美食达人计划
＋ 关注


1、加了橙皮的曲奇可以说是满口留香，回味无穷； 2、加橙皮的时候需要注意，橙皮可能存在水分，不能过多的添加，擦的时候尽可能擦成丝然后剁碎添加，为避免加入橙子多余的水分，所以加入的时候要打发几十秒；

柳橙曲奇的用料

低粉 120g 小鸡蛋 1个
奶粉 18g 橙子 1个
糖粉 35g 黄油 100g

柳橙曲奇的做法

满口留香【柳橙曲奇】的做法图解1

步骤1

准备食材
满口留香【柳橙曲奇】的做法图解2

步骤2

橙子皮用研磨器或是黄瓜擦丝工具擦出丝，然后剁碎； TIPS1：只需表皮即可，切不可擦到白色部分分量也无需太多，一小撮就可以
满口留香【柳橙曲奇】的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散；
满口留香【柳橙曲奇】的做法图解4

步骤4

黄油隔水融化 TIPS2：黄油不用化太软打蛋器可以搅动就可以
满口留香【柳橙曲奇】的做法图解5

步骤5

黄油打发至颜色变浅，体积蓬松即可；
满口留香【柳橙曲奇】的做法图解6

步骤6

加入糖粉打发至羽毛状；
满口留香【柳橙曲奇】的做法图解7

步骤7

分次加入蛋液，每次加蛋液的时候确保黄油与蛋液完全融合；
满口留香【柳橙曲奇】的做法图解8

步骤8

加入橙皮打发几十秒
满口留香【柳橙曲奇】的做法图解9

步骤9

筛入低粉、奶粉，用刮刀以不规则的方法搅拌均匀；
满口留香【柳橙曲奇】的做法图解10

步骤10

装入裱花袋 TIPS3：建议2个裱花袋套一起来挤
满口留香【柳橙曲奇】的做法图解11

步骤11

烤盘提起铺上一层油纸，均匀的挤在烤盘上；
满口留香【柳橙曲奇】的做法图解12

步骤12

放入预热好的烤箱中层，上下火150度烤30分钟左右 TIPS3：每个烤箱温度存在差异，一定根据自己的烤箱来定时间与温度；
满口留香【柳橙曲奇】的做法图解13

步骤13

烤好后放冷却架上冷却
满口留香【柳橙曲奇】的做法图解14

步骤14

成品图1
满口留香【柳橙曲奇】的做法图解15

步骤15

成品图2

柳橙曲奇的烹饪技巧

加橙皮的时候需要注意，橙皮可能存在水分，不能过多的添加，擦的时候尽可能擦成丝然后剁碎添加，为避免加入橙子多余的水分，所以加入的时候要打发几十秒；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-16

©本菜谱的做法由 美食达人计划 编写，未经授权不得转载

柳橙曲奇的其他做法更多

上传我做的这道菜

柳橙曲奇的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 满口留香【柳橙曲奇】

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 满口留香【柳橙曲奇】的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活