水晶肘花

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猪肘：猪蹄膀营养很丰富，含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽，强体增肥的食疗佳品。猪肘，味甘、咸，性平；有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。

水晶肘花#美的女王节#的用料

猪肘 2000克 姜 10克
香菜 5克 剁椒 5克
煮料包 1个 一品鲜酱油 2勺
蚝油 1勺 糖 1勺
料酒 0.3勺 涝汁 1勺

水晶肘花#美的女王节#的做法

水晶肘花#美的女王节#的做法图解1

步骤1

准备一个新鲜的猪肘子
水晶肘花#美的女王节#的做法图解2

步骤2

猪肘子中间的骨头用小刀给剃下来将肘子上的肉肉简单的切几刀把肉肉切散但不要切断一定要注意手的安全哦
水晶肘花#美的女王节#的做法图解3

步骤3

这一步骤是最艰难滴先把肘子皮向外侧卷起用线绳紧紧的缠住最好是两个人完成此项任务
水晶肘花#美的女王节#的做法图解4

步骤4

锅中烧开水将捆绑起来的肘子焯水去掉杂质和油脂
水晶肘花#美的女王节#的做法图解5

步骤5

另起一锅准备好热水放入煮料包、一品鲜酱油、料酒、糖、蚝油、焯好水的肘子放入热水中大火煮30分钟改中小火煮30分钟
水晶肘花#美的女王节#的做法图解6

步骤6

煮好猪肘子味道满屋飘香为了味道更加浓郁我把剃下来的骨头放在一起煮哦
水晶肘花#美的女王节#的做法图解7

步骤7

肘子取出晾凉用保鲜膜紧紧裹住放入冰箱冷藏半天至肘子肉肉紧实
水晶肘花#美的女王节#的做法图解8

步骤8

紧致好肘子切成薄薄的水晶片
水晶肘花#美的女王节#的做法图解9

步骤9

剁椒、香菜糖、涝汁拌匀做料汁
水晶肘花#美的女王节#的做法图解10

步骤10

切好的水晶肘花和料汁摆入盘中
水晶肘花#美的女王节#的做法图解11

步骤11

水晶肘子放入料汁中让人口水直流呢
水晶肘花#美的女王节#的做法图解12

步骤12

这道美味佳肴是宴客的必备拿手大菜
水晶肘花#美的女王节#的做法图解13

步骤13

好吃到停不下来的节奏
水晶肘花#美的女王节#的做法图解14

步骤14

亲们快快行动起来吧好吃到爆棚噢

水晶肘花#美的女王节#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-17

©本菜谱的做法由 家和万事兴顺顺顺 编写，未经授权不得转载

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