黑胡椒牛肉块

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宝贝非常爱吃牛排，喜欢黑胡椒酱，我给改良一下，味道不错，还比较简单好做。

黑胡椒牛肉块的用料

牛腱子 1000克 黑胡椒 10克
黑胡椒酱 30克 大料 1个
姜 1块 蒜 5瓣
料酒 适量 精盐 适量

黑胡椒牛肉块的做法

黑胡椒牛肉块的做法图解1

步骤1

牛肉切成小块用开水焯一下水，重新再换个锅，锅中放入开水，把焯过水的牛肉块放入锅中继续炖煮，煮制30分钟关火，过1个小时在继续煮制30分钟，煮制软烂即可。
黑胡椒牛肉块的做法图解2

步骤2

牛肉煮制软烂加入黑椒酱，黑胡椒粉，精盐，再炖制汤汁浓稠即可出锅食用。

黑胡椒牛肉块的烹饪技巧

我用的是牛腱子肉，我自己感觉用牛腩做应该口感更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-19

©本菜谱的做法由 ℘࿐姝彤的厨房 编写，未经授权不得转载

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