延边风味啤酒锅

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雪梨小厨娘
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哈哈这是我的第一个小食谱 欢迎大家一起讨论好吃的做法

啤酒锅的用料

啤酒 500ml 牛肚领/牛板筋/其他牛杂 适量
青椒 2-3个 泰椒 3-4个
洋葱 半个 香菜 少许
蒜头 2-3瓣 金针菇/豆芽/干豆腐或者其它你爱的菜 适量

啤酒锅的做法

延边风味啤酒锅的做法图解1

步骤1

首先准备好食材 洗净切好
延边风味啤酒锅的做法图解2

步骤2

将牛板筋洗净用沸水焯一下（因为是熟的 并且等一下还要煮 所以焯一下就好 不用太久）
延边风味啤酒锅的做法图解3

步骤3

金针菇我喜欢对半切一下 撕碎一些 放的有点多 因为我没有买其他食材 你们可以少加一点哟
延边风味啤酒锅的做法图解4

步骤4

又加了一种海鲜菇 我叫它大金针菇 哈哈 谁叫我爱吃蘑菇呢 小锅已经满了
延边风味啤酒锅的做法图解5

步骤5

将牛板筋撕一下 大小看个人喜好啦 然后把蒜末 青椒段 泰椒段 香菜 洋葱等食材都放入锅内
延边风味啤酒锅的做法图解6

步骤6

上调料！大喜大适量（我喜欢多放点）；蚝油少许 ；酱油少许（这次我忘放了，感觉不放也可以）；白糖少许；辣椒酱料少许（忘买了，用辣椒面代替的
延边风味啤酒锅的做法图解7

步骤7

万能酱料长这样
延边风味啤酒锅的做法图解8

步骤8

还有这个！他俩都可以
延边风味啤酒锅的做法图解9

步骤9

上啤酒！你爱喝啥啤酒就放啥 反正我只喝过这个 哈哈 然后尽情将它倒入锅内
延边风味啤酒锅的做法图解10

步骤10

开始煮 装的太多 要冒出来了
延边风味啤酒锅的做法图解11

步骤11

多煮一会更好吃 啤酒的苦味也会慢慢蒸发掉 通常在串店喝这个汤都是一直煮 到最后最好喝！其实我的食材放太多了 可以稍微放一些就好 主要喝汤味 哈哈 看个人喜好吧

啤酒锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-19

©本菜谱的做法由 雪梨小厨娘 编写，未经授权不得转载

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