改良版鱼香肉丝

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鱼香肉丝的用料

猪里脊 300g 黑木耳 10g
水发冬笋 100g 蒜 2瓣
生抽 15ml 香醋 15ml
白砂糖 15ml 料酒 15ml
水淀粉 30ml 盐 2g
姜 少量 油 30ml

鱼香肉丝的做法

改良版鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

笋焯水，木耳胡萝卜切丝
改良版鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

肉丝加料酒，盐生抽研制
改良版鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

肉丝过油五分熟
改良版鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

热油，炒蒜和姜干辣椒煸香
改良版鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

倒入笋等
改良版鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

倒入五分熟的肉丝继续炒
改良版鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

最后倒入调好的鱼香汁，包裹住材料即可。鱼香汁的配法是醋生抽糖，麻油，甜面酱，辣椒酱，一点点盐

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-20

©本菜谱的做法由 sunnymjj 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煸 煎 咸

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