虾肉鲍菇夹

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然子
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虾肉鲍菇夹的用料

虾肉 适量 杏鲍菇 适量
西兰花 适量 葱 适量
姜 适量 蚝油 适量
盐 适量 面粉 适量
橄榄油 适量 蒜 适量
糖 适量

虾肉鲍菇夹的做法

步骤1

虾肉是用活虾子剥的，洗净粗剁，加盐、糖、黄酒拌匀

步骤2

杏鲍菇洗净切小片

步骤3

西兰花撕小朵清洗后浸泡，入加盐的热水焯过，沥水
虾肉鲍菇夹的做法图解4

步骤4

将虾糜夹入杏鲍菇片中
虾肉鲍菇夹的做法图解5

步骤5

在面粉里滚一下 这样等会入油锅煎时不会吸多油
虾肉鲍菇夹的做法图解6

步骤6

平锅入油，将鲍菇夹煎至两面金黄取出，将焯过的西兰花朵码在菜碗里，再把鲍菇夹排在上面
虾肉鲍菇夹的做法图解7

步骤7

炒锅入橄榄油，倒入葱蒜碎，炸香时倒入蚝油，加入少糖和少水煮开即可，再将蚝油汁均匀滴浇在菜上

虾肉鲍菇夹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-19

©本菜谱的做法由 然子 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 创意菜 香 煎 朋友聚餐

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