牛轧夹心苏打饼干

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当酥脆的苏打饼干遇上酸甜的蔓越莓牛轧夹心，再来杯茶或咖啡，都是极好的呢！尤其是刚做好时还可以拉丝呢，想起来就流口水了……

牛轧夹心苏打饼干的用料

苏打饼干 3包(100g／包)	棉花糖 200g
奶粉 100g	蔓越莓干 50g
黄油 20g

牛轧夹心苏打饼干的做法

步骤1

原料图片

步骤2

太平苏打饼干，一分为二

步骤3

最小火，在不粘锅内放入20g黄油

步骤4

黄油融化后倒入200g棉花糖

步骤5

等棉花糖变成如图形状时，关火

步骤6

倒入100g奶粉，搅拌均匀

步骤7

等看不到奶粉时，加入50g切碎的蔓越莓干，继续搅拌均匀

步骤8

搅拌好后，用小勺子挖一勺

步骤9

放在饼干上

步骤10

盖上另一块饼干，用手轻轻按压一下，就好了，千万不要放在桌子上按压，饼干会碎的

步骤11

成品图

步骤12

刚做好时可以拉丝哦！

步骤13

最后放一张我用的饼干，可以选自己喜欢的口味或饼干来做哦！

牛轧夹心苏打饼干的烹饪技巧

这个量可以做40～50块，我做的有点多，大家可以自己减量的，我是按这个比例做的：黄油是棉花糖的十分之一，奶粉是棉花糖的一半，蔓越莓是棉花糖的四分之一。黄油少些糖就会软一些，黄油量略多一点也是可以的，但在夹的时候要稍快的，不然冷后就会变硬，不好夹了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-20

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