超薄春饼

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春饼的用料

食材：面粉300克 开水150克 开水150克
植物油少许 盐少许

春饼的做法

超薄春饼的做法图解1

步骤1

水烧开后晾10分钟，烫水加盐融化后和面，面和水的比例为2：1，和好醒15分钟；
超薄春饼的做法图解2

步骤2

醒面时间准备配菜；
超薄春饼的做法图解3

步骤3

面醒好后在面板上揉成光滑面团，搓成长条，然后分成约20克/个的剂子；
超薄春饼的做法图解4

步骤4

将面剂擀成比饺子皮薄一些的面皮；
超薄春饼的做法图解5

步骤5

每张面皮的正反面都刷上一层薄薄的油，第一层和最后一层单面刷油即可；
超薄春饼的做法图解6

步骤6

将刷完油的所有面皮摞在一起，擀成面饼，一定要正反面轮换着擀，否则会造成饼的薄厚不一；
超薄春饼的做法图解7

步骤7

擀完后上锅蒸10分钟；
超薄春饼的做法图解8

步骤8

蒸好后晾几分钟后把饼一层层分开，薄薄的；
超薄春饼的做法图解9

步骤9

卷上自己喜欢的菜，开吃！
超薄春饼的做法图解10

步骤10

好吃！

春饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-20

©本菜谱的做法由 睿妈爱美食rm 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 主食 饼 春饼

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