玫瑰金鱼煎饺

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玫瑰金鱼煎饺的用料

饺子皮 适量 虾肉 500g
鱼肉 150g 葱
姜 胡椒粉
盐 料酒

玫瑰金鱼煎饺的做法

玫瑰金鱼煎饺的做法图解1

步骤1

活虾剥壳，抽虾线；鱼切片；葱姜切丝用少浸泡。虾肉鱼肉，葱姜水，少许料酒放入料理机打均价。 Ps：鱼肉可以选海鱼，也可以用鱿鱼，以无刺为准。怕猩可以将葱姜切末代替葱姜水放入料理机。因为家里有人不吃姜还有人不吃葱，我才用葱姜水的
玫瑰金鱼煎饺的做法图解2

步骤2

饺子皮按图铺好
玫瑰金鱼煎饺的做法图解3

步骤3

在中间位置均匀铺上馅，再把饺子皮对折。 馅料不要多，太鼓不好卷，卷出来也不好看
玫瑰金鱼煎饺的做法图解4

步骤4

从一头开始卷
玫瑰金鱼煎饺的做法图解5

步骤5

卷好后整理下饺子皮
玫瑰金鱼煎饺的做法图解6

步骤6

金鱼：饺子皮中心片上一点位置放一些馅
玫瑰金鱼煎饺的做法图解7

步骤7

两边皮收拢捏紧
玫瑰金鱼煎饺的做法图解8

步骤8

饺子皮短的一边按图捏好
玫瑰金鱼煎饺的做法图解9

步骤9

鱼眼再塞些馅填满
玫瑰金鱼煎饺的做法图解10

步骤10

取叉子在最后一面压一下做出鱼尾
玫瑰金鱼煎饺的做法图解11

步骤11

鱼背也用叉子压一下，做出背鳍
玫瑰金鱼煎饺的做法图解12

步骤12

大火烧红锅，入油，将饺子放入，煎一下。不用煎久，不然最后底部会焦
玫瑰金鱼煎饺的做法图解13

步骤13

倒入清水，没过馅料，盖上锅盖，转小火焖5分钟
玫瑰金鱼煎饺的做法图解14

步骤14

煎饺和玫瑰醋很配哦

玫瑰金鱼煎饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-21

©本菜谱的做法由 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 焖 香 香酥味

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