鸡蛋韭菜盒子

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天朔seid
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鸡蛋韭菜盒子的用料

酵头 适量 普通面粉 100g
韭菜 1把 鸡蛋 2枚
水 少量 盐 少量
菜籽油 适量 花椒粉 适量

鸡蛋韭菜盒子的做法

鸡蛋韭菜盒子的做法图解1

步骤1

和好面醒发时，将洗净的韭菜切成五毫米的小段，鸡蛋打散入锅吵成沫，拌一起。
鸡蛋韭菜盒子的做法图解2

步骤2

制生胚。 下挤，每个约三十克，擀成圆面片，封口。
鸡蛋韭菜盒子的做法图解3

步骤3

锅入油升温，入生胚，煎制。
鸡蛋韭菜盒子的做法图解4

步骤4

上色后入少许水，水中加少量植物油，关火闷一会，容易熟且软嫩，皮脆！

鸡蛋韭菜盒子的烹饪技巧

1,先加入植物油拌匀再加入调料调味，防止渗出水份 2,洗净的韭菜一定要控干水份。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-22

©本菜谱的做法由 天朔seid 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焖 煎 咸 香

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