红烧肉

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每周钦点款，二小吃货都爱吃，网上说吃肉会笨，笨就笨点吧，红烧肉是没法抗拒的美食。吃完肉剩下的汤也不会放过，拌面条。

红烧肉的用料

五花肉 1000克 生姜 3片
啤酒 250毫升 冰糖 30克
生抽 2汤匙 老抽 2汤匙
鹌鹑蛋 30个

红烧肉的做法

红烧肉#樱花味道#的做法图解1

步骤1

准备食材
红烧肉#樱花味道#的做法图解2

步骤2

五花肉切小块
红烧肉#樱花味道#的做法图解3

步骤3

五花肉和生姜冷锅下锅，这样肉上的水份烧干就不会溅。
红烧肉#樱花味道#的做法图解4

步骤4

炒至微微发黄加入半瓶啤酒
红烧肉#樱花味道#的做法图解5

步骤5

放入二汤匙生抽，二汤匙老抽，我这勺子很满，是拍照时撒了点锅里。
红烧肉#樱花味道#的做法图解6

步骤6

翻炒均匀加入冰糖
红烧肉#樱花味道#的做法图解7

步骤7

加入鹌鹑蛋大火烧开
红烧肉#樱花味道#的做法图解8

步骤8

转小火烧半小时，过十五分钟翻炒一下。图为十五分钟翻炒后图，
红烧肉#樱花味道#的做法图解9

步骤9

半小时翻炒好见图色
红烧肉#樱花味道#的做法图解10

步骤10

大火收汁二分钟
红烧肉#樱花味道#的做法图解11

步骤11

成品

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-22

©本菜谱的做法由 我叫一尾鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 炒锅 锅具 煮锅 午餐 晚餐

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