春暖花开糖霜饼干屋

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春的日子里，为自己绘造一座房子，面朝大海，春暖花开。甜蜜的糖霜饼干屋，送给最美好的自己！

糖霜饼干屋的用料

黄油 70克	糖粉 38克
全蛋液 25克	香草精几滴
低筋粉 150克	糖粉 170克
蛋白粉（5cc) 1.5茶匙	清水（5cc) 5茶匙
黄色色素 1滴	草绿色色素 2滴
天蓝色色素 1滴	黄色彩糖少许

糖霜饼干屋的做法

步骤1

黄油软化后，用打蛋器打至稍稍发白

步骤2

加入香草精和糖粉蛋液，打匀

步骤3

最后的状态

步骤4

筛入低筋粉

步骤5

用手抓匀，放入保鲜袋内，冷藏1小时

步骤6

准备设计的图纸，我的屋顶是8*10的长方形，屋架三角形为等边8三角形，底下的长方形是6*8的，两侧的长方形支架板是6*7，圆形底座是12*12

步骤7

准备做糖霜，温水加入蛋白粉稍稍打发

步骤8

加入糖粉后打至出现清晰纹路即可，到用的时候如果需要铺面的糖霜可以加入少许清水调适

步骤9

取出面团，用擀面杖擀开，大约0.3CM厚度即可，把油纸的设计图案剪出来，压在上面用刀切出形状，再放入冰箱冷藏至硬

步骤10

取出切好的屋架，烤箱热风上下管170度预热，放入中层烤制18分钟左右即可取出放凉备用

步骤11

分别取2勺糖霜加入少许清水，调试成纹路10S消掉的状态，一份浅绿色，一份白色，再给屋前后门（白色+少许浅绿色）屋侧墙（白色）和底座（浅绿色）铺面，放置干透

步骤12

屋顶的花用中号圆嘴裱花嘴，直接将糖霜调成天蓝色，在饼干面上裱出，最后挤上几朵白色的糖霜当云朵，调试出少许黄色的铺面糖霜给窗户和大门也描边，这个时候可以装饰上彩糖

步骤13

用原糖霜调出少许黄色，用白色糖霜放入裱花袋内，小号的玫瑰嘴，裱出小花瓣，挤入黄色花蕊，放置全部干透

步骤14

全部干透了，就可以组装房子了，在底座挤上糖霜，放上侧墙，固定几分钟，把前后墙也贴上，贴好后放置干透，贴上小花

步骤15

最后再用糖霜把屋顶贴好即可，必要时候要固定至糖霜干透才不会散架哦~ 再用糖霜挤出树叶，蔓藤装饰

步骤16

成品，美美哒，舍不得吃

糖霜饼干屋的烹饪技巧

1.糖霜的铺面状态是10秒消失纹路的，这里只用到两种状态，一种是10消失，一种是原打发状态（用于裱花） 2.最后糖珠装饰可用可不用，贴上即可 3.每次都必须干透才能进行下一步，不然就白费了哦 4，固定饼干的东西可以自行选择，我用了纸盒垫起来 5.这里用的茶匙是5CC大小的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-22

©本菜谱的做法由爱生活的馋猫编写，未经授权不得转载

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