茄子炒肉

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开水泡油条
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茄子炒肉的用料

茄子 一条 半肥瘦土猪肉碎 100g
红椒 少量 豆瓣酱 一到两勺
生抽 一勺

茄子炒肉的做法

步骤1

茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许沥干一下，锅里加油（量和平时炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒几下，加生抽，小火多焖几分钟，加炒好的肉丝、胡椒及少许味精。

茄子炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-23

©本菜谱的做法由 开水泡油条 编写，未经授权不得转载

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