干烧黄花鱼

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干烧黄花鱼的用料

黄花鱼 2条 葱姜蒜 适量
郫县豆瓣酱 适量 辣椒段 适量
花椒麻椒 适量 陈醋 适量
白糖 适量 生抽 适量
料酒 适量 面粉 适量

干烧黄花鱼的做法

干烧黄花鱼的做法图解1

步骤1

1.黄花鱼去腮去内脏清洗干净，用葱姜，花椒，料酒腌制一个小时。 2.把面粉和淀粉混合，均匀的蘸在黄花鱼身上。 3.锅中放少许油花生油，把黄花鱼煎至两面金黄。 4.碗中放酱油，醋，糖，盐，少许淀粉调成碗汁。 5.锅中留底油，放葱，姜，干辣椒爆香，然后把碗汁倒入锅中。 6.再把黄花鱼放进去翻炒均匀关火，关火以后放入香油和鸡精。 7.出锅装盘。

干烧黄花鱼的烹饪技巧

黄花鱼要用葱姜料酒腌制去腥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-23

©本菜谱的做法由 开水泡油条 编写，未经授权不得转载

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