蒜香杂蔬

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蒜香杂蔬的用料

荷兰豆 250g 腊肠 100g
玉米粒 50g 黑木耳 30g
胡萝卜 80g 油 适量
盐 适量 花椒粉 适量
清水 适量 味精 适量
蚝油 适量 大蒜 适量

蒜香杂蔬的做法

蒜香杂蔬的做法图解1

步骤1

胡萝卜洗净，切片
蒜香杂蔬的做法图解2

步骤2

荷兰豆择好，洗净
蒜香杂蔬的做法图解3

步骤3

黑木耳泡发
蒜香杂蔬的做法图解4

步骤4

锅里坐水
蒜香杂蔬的做法图解5

步骤5

依次放入胡萝卜、荷兰豆、黑木耳和玉米粒焯熟
蒜香杂蔬的做法图解6

步骤6

断生后，沥干备用
蒜香杂蔬的做法图解7

步骤7

切葱花
蒜香杂蔬的做法图解8

步骤8

切姜末
蒜香杂蔬的做法图解9

步骤9

切蒜末
蒜香杂蔬的做法图解10

步骤10

腊肠切片
蒜香杂蔬的做法图解11

步骤11

锅里坐油
蒜香杂蔬的做法图解12

步骤12

油热后，爆香葱姜蒜
蒜香杂蔬的做法图解13

步骤13

放入腊肠，煸炒出油脂和香味
蒜香杂蔬的做法图解14

步骤14

将其他杂蔬放进去拌炒
蒜香杂蔬的做法图解15

步骤15

加适量蚝油，拌炒
蒜香杂蔬的做法图解16

步骤16

加入味精，花椒粉和食盐拌炒出锅

蒜香杂蔬的烹饪技巧

1.为了缩短炒制时间，提起阿江杂蔬焯熟断生 2.只需要加入少量蚝油，就已经很鲜美了 3.先煸炒腊肠，出油脂后，有独特的香气
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-21

©本菜谱的做法由 熊熊的宝 编写，未经授权不得转载
分类： 舌尖上的中国 咸鲜 除夕 家常菜 炒

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