泰国宫廷网仔蛋

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看似复杂其实很简单！这道既好吃又好看的泰国宫廷菜做出来绝对逼格满满～ 主要在于外面金丝网的制作，学会以后可以包炒饭、蔬菜等。

泰国宫廷金丝包的用料

猪肉馅 80克 虾仁 80克
香菜 1束 小洋葱 1头
大蒜 3瓣 鸡蛋 2个
鱼露 3勺 红彩椒 半个
砂糖 3勺 黑胡椒 少许

泰国宫廷金丝包的做法

泰国宫廷网仔蛋的做法图解1

步骤1

准备食材，鸡蛋是2个哈～可以做2个包，蒜、香菜和洋葱切碎
泰国宫廷网仔蛋的做法图解2

步骤2

虾仁剁碎，和猪肉馅混合加少许盐和黑胡椒拌匀
泰国宫廷网仔蛋的做法图解3

步骤3

热锅倒入色拉油，下蒜末和香菜末炒香
泰国宫廷网仔蛋的做法图解4

步骤4

下混合肉馅翻炒，加入洋葱和鱼露、砂糖收干汤汁盛出
泰国宫廷网仔蛋的做法图解5

步骤5

蛋液打散，3次过筛得到细腻的蛋液
泰国宫廷网仔蛋的做法图解6

步骤6

平底不粘锅抹油加热
泰国宫廷网仔蛋的做法图解7

步骤7

手指五指蘸蛋液在平底锅上方来回摆动，晃动手腕
泰国宫廷网仔蛋的做法图解8

步骤8

蛋液凝固后用牙签切割边缘，留正方形
泰国宫廷网仔蛋的做法图解9

步骤9

蛋皮盛出，不要翻面
泰国宫廷网仔蛋的做法图解10

步骤10

切红椒丝摆成交叉，上面放香菜叶装饰
泰国宫廷网仔蛋的做法图解11

步骤11

肉馅放在上面，用蛋皮包成正方形
泰国宫廷网仔蛋的做法图解12

步骤12

翻过来就做好啦

泰国宫廷金丝包的烹饪技巧

可以用红尖椒切圈，加柠檬汁、鱼露做成蘸汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-26

©本菜谱的做法由 喵了个斯基 编写，未经授权不得转载

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