不需用油的玉子虾仁

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乐呵呵的私房菜
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非常高大上的一款菜，还很有营养，不需要添加一滴油，最主要是超级简单

不需用油的玉子虾仁的用料

大虾仁去线 2oo克 日本豆腐 2个
豌豆粒 几粒 味极鲜 1勺
味精 少许 耗油 少许
盐 少许 水淀粉 少许

不需用油的玉子虾仁的做法

步骤1

虾去皮去虾线，日本豆腐切厚度2厘米

步骤2

装盘子，先摆日本豆腐，再摆虾，最后点缀一个豌豆粒

步骤3

放入蒸锅蒸5分即可关火将蒸后的盘中水倒入小碗，放淀粉成水淀粉

步骤4

另起锅，将准备好的水淀粉倒入，温度上来成糊后，倒入味极鲜，耗油，盐，味精关火，

步骤5

将热汁用勺子点缀到每个虾上面，好吃的玉子豆腐就完成了

不需用油的玉子虾仁的烹饪技巧

1虾小点，太大摆不住，日本豆腐切平，否则虾容易滑落2盐少点或不放，毕竟放耗油和味极鲜了3汁液浇到上面要均匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-26

©本菜谱的做法由 乐呵呵的私房菜 编写，未经授权不得转载

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