《坤博砂锅煲仔饭》

1.1万 浏览 20 收藏
收藏
小鲜肉来了呦
小鲜肉来了呦
＋ 关注


煲仔饭一直是我喜欢的一个美食，好吃又懒手，适合我这种每天上班没空做的人。 制作煲仔饭要选择陶制、保温性好的器具，受热均匀，能保存食物养分，特别馨香，思来想去，坤博砂锅是最适合不过了，食品级砂锅，干烧急冷都不破，砂锅釉色纯正，更具有良好的吸水性和透气性，被誉为“会呼吸的锅”，想必做出来的煲仔饭一定香气四溢，令人大快朵颐。

砂锅煲仔饭的用料

自制腊肠 培根肉
金针菇 胡萝卜
花菜 大米
盐 适量 糖 适量
生抽 适量 蚝油 适量
料酒 适量 酱油 适量

砂锅煲仔饭的做法

《坤博砂锅煲仔饭》的做法图解1

步骤1

准备食材 自制腊肠，培根肉，金针菇，红萝卜，花菜，大米
《坤博砂锅煲仔饭》的做法图解2

步骤2

把大米清洗干净后放入砂锅内，然后加入两指水
《坤博砂锅煲仔饭》的做法图解3

步骤3

依次放入腊肠，培根肉，金针菇 然后将砂锅放在灶台上，盖上盖子小火开始焖制。
《坤博砂锅煲仔饭》的做法图解4

步骤4

20分钟左右，看不到水时，加入花菜，红萝卜，然后在倒入自己兑好的调味料（生抽，蚝油，原味酱油，糖，盐），这时不需要搅拌，倒入时绕着锅边环形倒入即可
《坤博砂锅煲仔饭》的做法图解5

步骤5

然后盖上盖子，再焖制10分钟左右，这时多注意观察状态
《坤博砂锅煲仔饭》的做法图解6

步骤6

时间到，香喷喷的煲仔饭就做好了
《坤博砂锅煲仔饭》的做法图解7

步骤7

腊肠咸香流油
《坤博砂锅煲仔饭》的做法图解8

步骤8

米饭吸收了肉香和菜香，粒粒饱满，吃一口回味无穷
《坤博砂锅煲仔饭》的做法图解9

步骤9

吃一口回味无穷
《坤博砂锅煲仔饭》的做法图解10

步骤10

坤博砂锅果然名不虚传，干烧，烤制，焖制，炖煮，十八般武艺样样精通！

砂锅煲仔饭的烹饪技巧

1、大米洗干净后，放入砂锅内，用水泡下会更好吃； 2、用完后的砂锅要及时清洗（坤博砂锅可以趁热洗，因为它有“急冷不破”的优点），然后倒扣过来放在干燥、通风的地方，让它自然晾干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-26

©本菜谱的做法由 小鲜肉来了呦 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焖 咸 香 主食

砂锅煲仔饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

砂锅煲仔饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 《坤博砂锅煲仔饭》

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 《坤博砂锅煲仔饭》的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活