微波冬菇鸡饭

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冬菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。微波炉的无烟烹饪，方便快捷且不失美味，这个食谱对白领一族特别适合。

冬菇鸡饭的用料

粳米 100克 鸡胸肉 100克
冬菇干 3个 芝麻油 适量
盐 1小勺 开水 适量
生抽 适量 砂糖 1小勺
淀粉 2小勺 姜片 3片
食用油 适量

冬菇鸡饭的做法

微波冬菇鸡饭的做法图解1

步骤1

冬菇干提前浸泡湿润，沥干水后将伞盖切成丁。鸡胸肉洗净，切丁备用。
微波冬菇鸡饭的做法图解2

步骤2

将鸡胸肉丁加入姜片，生抽，盐，砂糖，淀粉，油调味，拌均匀，腌制20分钟。
微波冬菇鸡饭的做法图解3

步骤3

粳米洗干净后，放入容器内，倒入适量的开水浸泡30分钟。
微波冬菇鸡饭的做法图解4

步骤4

放入微波炉，盖上专用带孔盖子，高火加热10分钟，取出。
微波冬菇鸡饭的做法图解5

步骤5

将冬菇丁铺在米饭上，再放上腌制好的鸡胸肉丁，淋上少许芝麻香油。
微波冬菇鸡饭的做法图解6

步骤6

盖上盖，放入微波炉中，再用高火烹饪5分钟，取出。
微波冬菇鸡饭的做法图解7

步骤7

食用前可以再淋上少许芝麻香油，拌均匀即可。

冬菇鸡饭的烹饪技巧

制作冬菇鸡肉饭，建议使用鸡胸肉，因为其肉质细嫩，口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-28

©本菜谱的做法由 Q猪宝宝 编写，未经授权不得转载

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