蒜香巴沙鱼

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hoho520
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某日，突发奇想，试一试蒜香味巴沙鱼，结果非常可口！强烈推荐！

蒜香巴沙鱼的用料

巴沙鱼柳 300g 青红椒 100g
蒜泥 100g 青花椒 50g
芡粉，盐，鸡精，胡椒粉 10g 黄瓜 200g

蒜香巴沙鱼的做法

蒜香巴沙鱼的做法图解1

步骤1

把巴沙鱼切小块，用少许盐，鸡精，芡粉，胡椒粉码味，放置10分钟。（可以用手顺一个方向搅拌一会儿，鱼片更嫩）。
蒜香巴沙鱼的做法图解2

步骤2

黄瓜切片摆盘，起油锅，放入青花椒，炸出味去除，放入蒜泥，青红椒粒，少许盐，小火出香味，放入巴沙鱼片，小火炜熟，翻面炜熟，估计两分钟，起锅摆盘，轻翻哦，别翻烂了。

蒜香巴沙鱼的烹饪技巧

盐分两部，所以第一步少许，不要放多了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-28

©本菜谱的做法由 hoho520 编写，未经授权不得转载

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