早餐 西红柿鸡蛋面

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小奶叶
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简单省时易上手。 一人份的早餐。

早餐 西红柿鸡蛋面的用料

西红柿 1个 鸡蛋 一个
细面条 一把 水 一碗半
葱花 适量 生抽 一勺
盐 适量

早餐 西红柿鸡蛋面的做法

步骤1

西红柿切丁，葱花切好。

步骤2

锅烧热改中火倒入适量油。 不要担心会油腻而倒入很少的油，油少了味道就没有那么美味了。

步骤3

油热后，撒入葱花爆香，再把西红柿丁放入，顺一个方向滑动。

步骤4

加入一勺生抽，小半勺盐，一勺水，滑炒片刻。 这样可以使西红柿不再酸涩。

步骤5

加一碗半凉水，无需加盖，静待烧开。

步骤6

水开后打入鸡蛋，不喜欢荷包蛋就把蛋黄划破。

步骤7

等鸡蛋差不多定型的时候，放入面条。
早餐 西红柿鸡蛋面的做法图解8

步骤8

开盖煮几分钟即可，关火。

早餐 西红柿鸡蛋面的烹饪技巧

1.鸡蛋一定要在下面条之前加入，不然会很烂。 2.面条的量根据个人习惯就好，量大的话要多加水。 3.面条煮的时间根据面条的粗细，与个人的口味改变。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-30

©本菜谱的做法由 小奶叶 编写，未经授权不得转载

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