章鱼小丸子

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章鱼小丸子的用料

章鱼烧面粉 鸡蛋 1个
冷水 200ML 馅料：
包心菜 洋葱
小八爪鱼 （我用了这些。大家可以根据自己喜好来选）
酱料 生抽 1勺
照烧汁 半勺 鱼花

章鱼小丸子的做法

章鱼小丸子的做法图解1

步骤1

日本章鱼烧粉很常见，所以直接用了配好的，国内某宝上也有卖
章鱼小丸子的做法图解2

步骤2

适量面粉加一个鸡蛋，然后加二倍体积的水和匀
章鱼小丸子的做法图解3

步骤3

新鲜的章鱼腿
章鱼小丸子的做法图解4

步骤4

准备馅，圆葱和章鱼切小块，注意切太碎了吃起来不够爽，切大了也不好完全包裹起来。
章鱼小丸子的做法图解5

步骤5

把和好的面汁到进去，要溢出来为好
章鱼小丸子的做法图解6

步骤6

把准备好的各种馅撒进去
章鱼小丸子的做法图解7

步骤7

过一两分钟用方便筷子确认丸子下半圆有没有成型，如果固定成型了就可以把周围溢出来的面汁和馅都拨到上面，然后用筷子把丸子上下颠倒，未固定成型的部分转到下面。
章鱼小丸子的做法图解8

步骤8

撒上蛋黄酱，鱼碎，照烧汁，有紫菜碎撒上就更美啦

章鱼小丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-30

©本菜谱的做法由 小虎牙儿4 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 咸 咸甜 零食

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