【12+】超软-刀切奶鲜馒头

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章啊静
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昨天带大宝逛超市，走到面区，她说自己最最喜欢就是吃馒头，真是爱好独特啊，本想偷懒买速冻，结果还好没买，因为自己动手也是很简单啊，这次多做了几个待凉后放入冰箱冷冻，随时想吃无需解冻，直接蒸就可以！

【12+】超软-刀切奶鲜馒头的用料

中筋面粉 250克 牛奶 130克
白砂糖 1汤勺 发酵粉 1-2克
盐 1/4小勺

【12+】超软-刀切奶鲜馒头的做法

【12+】超软-刀切奶鲜馒头的做法图解1

步骤1

加糖加发酵粉到面粉里
【12+】超软-刀切奶鲜馒头的做法图解2

步骤2

一起搅拌均匀，再加入牛奶
【12+】超软-刀切奶鲜馒头的做法图解3

步骤3

用筷子搅拌成絮状
【12+】超软-刀切奶鲜馒头的做法图解4

步骤4

再用手揉均匀，光滑，记住三光哦，手光，面光，盆光，放温处发酵
【12+】超软-刀切奶鲜馒头的做法图解5

步骤5

第一次发酵至原来的两倍，拿手指头压进去不反弹，就好了
【12+】超软-刀切奶鲜馒头的做法图解6

步骤6

拿出来排空气，压成平面，再卷起来，然后一刀切，哈哈，有点没卖相，放到锅里第二次发酵20分钟（这步不能省哦）
【12+】超软-刀切奶鲜馒头的做法图解7

步骤7

这次面太发了，蒸好我就没闷就直接起锅了，女儿说太好吃了，哈哈
【12+】超软-刀切奶鲜馒头的做法图解8

步骤8

稍微拿几个像样的拍个照，哈，好吃才是重点

【12+】超软-刀切奶鲜馒头的烹饪技巧

记得要中筋面粉哦，还要发二次面哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-31

©本菜谱的做法由 章啊静 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 原味 馒头 主食 蒸锅

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