空气炸锅戚风蛋糕

独家
19.3万 浏览 1391 收藏
收藏
◇﹏M↗小任性℡
◇﹏M↗小任性℡
＋ 关注

空气炸锅戚风蛋糕的用料

鸡蛋 3个 细砂糖 30克
细砂糖 10克 无味色拉油 20克
纯牛奶 30克 低筋面粉 50克
白醋 几滴

空气炸锅戚风蛋糕的做法

步骤1

蛋清和蛋白分离。

步骤2

制作蛋白。 蛋白加几滴柠檬汁或白醋，打发到有少许泡沫加10g白糖。
空气炸锅戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

泡沫细腻再加10g白糖，最后再加10g白糖。

步骤4

制作蛋黄 蛋黄打散（白糖10g+色拉油20g+白醋几滴）搅拌。

步骤5

再加（牛奶30g+低筋粉50g）混成面糊。从下往上搅。

步骤6

混合。 将蛋白1/3加入蛋黄糊搅拌。（画十字/从下向上）再将1/3蛋白加入蛋黄糊搅拌。

步骤7

最后把蛋黄糊倒入蛋白中搅拌。
空气炸锅戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

空气炸锅预热5分钟。120度25分钟改高温150度10分钟。倒扣。

空气炸锅戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-01

©本菜谱的做法由 ◇﹏M↗小任性℡ 编写，未经授权不得转载

空气炸锅戚风蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

空气炸锅戚风蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 空气炸锅戚风蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 空气炸锅戚风蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活