刺身沙拉

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刺身沙拉的用料

三文鱼刺身 适量 金枪鱼刺身 适量
鲈鱼刺身 适量 黑蟹子 少许
红蟹子 少许 橄榄油 少许
白菊 少许 胡萝卜泥 少许
洋葱泥 少许 苹果泥 少许
蒜泥白芝麻 少许 豆苗 少许
玉米粒 少许 狼牙生 少许
圆生菜 少许 黄瓜 少许
西红柿 少许 紫甘蓝 少许
小樱萝卜 少许

刺身沙拉的做法

步骤1

油醋汁：橄榄油少许，白菊适量，胡萝卜泥，洋葱泥，苹果泥，蒜泥白芝麻

步骤2

各种蔬菜；豆苗，玉米粒，狼牙生，圆生菜，黄瓜，西红柿，紫甘蓝，小樱萝卜适当改刀

步骤3

海鲜；三文鱼切丁，金枪鱼切丁，鲈鱼切丁，红蟹子，黑蟹子

步骤4

把蔬菜放入盘中，后放海鲜，最后浇上油醋汁

刺身沙拉的烹饪技巧

1、注意色彩搭配协调、靓丽 2、油醋汁味道要柔和，不可完全盖过主料味道的鲜美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-25

©本菜谱的做法由 山之川日本料理 编写，未经授权不得转载
分类： 日本料理 咸鲜 清淡 拌 凉菜

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