清明团子

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清明时节，怎么少得了清明团子呢，这是我第一次尝试着做清明团子，因为没有经验所以造型差强人意，不过味道OK

清明团子的用料

糯米粉 250克 红豆 200克
白砂糖 适量 开水 适量

清明团子的做法

清明团子的做法图解1

步骤1

红豆洗干净浸泡2小时
清明团子的做法图解2

步骤2

放入高压锅加红豆1.5倍的水，开豆类焖煮
清明团子的做法图解3

步骤3

好了之后应该是干干的如图那样
清明团子的做法图解4

步骤4

趁热加入白糖搅拌，看自己喜欢的程度加
清明团子的做法图解5

步骤5

糯米粉加入开水搅拌
清明团子的做法图解6

步骤6

揉成团
清明团子的做法图解7

步骤7

揪下个小剂子
清明团子的做法图解8

步骤8

搓圆压扁
清明团子的做法图解9

步骤9

加入豆沙
清明团子的做法图解10

步骤10

封口
清明团子的做法图解11

步骤11

冷水上锅蒸20分就 好了

清明团子的烹饪技巧

1豆沙馅尽量放多点糖，做馅料才好吃 2糯米粉一定要用开水冲，我用的温水，所以粘性不足有些开裂，这样豆沙放起来不多就容易塌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-02

©本菜谱的做法由 思思小妹妹 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 煮 蒸 焖 中式甜品

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