蒸包子

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一个吃货大胖子
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蒸包子的用料

中筋面粉 600g 清水 300ml
酵母 5g 盐 2勺
花生油 3调羹 韭菜 一把
鸡精 一勺 泡打粉 一大勺

蒸包子的做法

蒸包子的做法图解1

步骤1

面粉一碗，选择一个大点的盆
蒸包子的做法图解2

步骤2

倒入一大勺，宝宝吃饭用的铁勺
蒸包子的做法图解3

步骤3

安琪酵母一大勺，加吃饭的碗半碗温水，搅华、
蒸包子的做法图解4

步骤4

倒入面粉里揉成光滑的面团，盖上盖子放在温暖地方醒发2个小时，最好把面揉的稍微硬点、也不要揉的太硬，这可不是蒸馒头
蒸包子的做法图解5

步骤5

发至两倍大起蜂窝状
蒸包子的做法图解6

步骤6

韭菜洗净，切碎加盐，油，鸡精搅拌均匀。喜欢吃肉的可以剁一些瘦肉放里面
蒸包子的做法图解7

步骤7

取出面团使劲揉把里面的空气揉出来，最少要揉10分钟以上
蒸包子的做法图解8

步骤8

揉的面给它分成小剂子
蒸包子的做法图解9

步骤9

用擀面杖擀成边缘薄中间厚的皮
蒸包子的做法图解10

步骤10

把皮放手心放适量的陷、拿起边缘打褶一点一点的包起来，原谅我一手包还要拍照不好拍
蒸包子的做法图解11

步骤11

包好了
蒸包子的做法图解12

步骤12

蒸笼里刷一成油，把包子放入、每个包子要留出一些空隙，盖上盖子在醒发一小时，就可以开火蒸啦。

蒸包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-02

©本菜谱的做法由 一个吃货大胖子 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 包子 主食 蒸锅

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