豌豆玉米虾仁

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这道菜色缤纷，营养丰富。 好像把春天装进你家餐桌，让人眼前一亮，也诱惑着你的味蕾。

豌豆玉米虾仁的用料

大虾仁 200克 豌豆 100克
胡萝卜 50克 玉米 50克
葱姜 适量 盐 适量
胡椒粉 3克 料酒 20毫升
糖 2克 水淀粉 适量
鸡精 少许 香油 适量

豌豆玉米虾仁的做法

豌豆玉米虾仁的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材。
豌豆玉米虾仁的做法图解2

步骤2

大虾剥成虾仁，加入胡椒粉料酒腌片刻。
豌豆玉米虾仁的做法图解3

步骤3

炒锅倒油放入虾仁炒至变色盛出备用。
豌豆玉米虾仁的做法图解4

步骤4

锅中水烧开放入豌豆煮上2分钟过凉备用。
豌豆玉米虾仁的做法图解5

步骤5

再把玉米粒合伙萝卜焯烫一下备用。
豌豆玉米虾仁的做法图解6

步骤6

炒锅倒油爆香葱姜。
豌豆玉米虾仁的做法图解7

步骤7

加豌豆，玉米和胡萝卜翻炒均匀。
豌豆玉米虾仁的做法图解8

步骤8

加入盐和糖翻炒。
豌豆玉米虾仁的做法图解9

步骤9

再把炒锅的虾仁倒入。
豌豆玉米虾仁的做法图解10

步骤10

加入胡椒粉。
豌豆玉米虾仁的做法图解11

步骤11

淋入水淀粉翻炒均匀。
豌豆玉米虾仁的做法图解12

步骤12

再加鸡精淋入香油。
豌豆玉米虾仁的做法图解13

步骤13

翻炒均匀关火。

豌豆玉米虾仁的烹饪技巧

虾仁先炒至一下，再回锅和其他食材混合，这样虾仁口感鲜嫩。 豌豆焯烫可在水中间点盐，即可保持颜色的碧绿，也能缩短炒制的时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-26

©本菜谱的做法由 红豆 编写，未经授权不得转载
分类： 创意菜 朋友聚餐 清淡 炒 家常菜

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