一口软糯 紫薯糯米糍

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紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍 做糯米糍一直用的方子，没有放油，卡路里低口感也更好 紫薯的颜值和糯糯的口感是我爱它的原因之一，重要的是富有抗氧化作用，抗老阿，这款糯米糍外皮奶香浓郁加上软糯的紫薯内陷，像一块小奶糕一样，掰开还能拉丝哦

紫薯糯米糍的用料

紫薯 50克 糯米粉 50克
椰蓉 半碗 细砂糖 20克
牛奶 50ml 奶粉 20g

紫薯糯米糍的做法

一口软糯 紫薯糯米糍的做法图解1

步骤1

准备材料 将糯米粉放入碗中
一口软糯 紫薯糯米糍的做法图解2

步骤2

加入白糖
一口软糯 紫薯糯米糍的做法图解3

步骤3

加入牛奶
一口软糯 紫薯糯米糍的做法图解4

步骤4

搅拌成面浆(比较稀蒸好就凝固了)
一口软糯 紫薯糯米糍的做法图解5

步骤5

紫薯和面浆一起蒸熟(紫薯我蒸了30分钟 面浆10分钟)
一口软糯 紫薯糯米糍的做法图解6

步骤6

碗内放入椰蓉
一口软糯 紫薯糯米糍的做法图解7

步骤7

蒸好的紫薯切块
一口软糯 紫薯糯米糍的做法图解8

步骤8

加入奶粉
一口软糯 紫薯糯米糍的做法图解9

步骤9

搅拌机打成泥
一口软糯 紫薯糯米糍的做法图解10

步骤10

取出糯米团
一口软糯 紫薯糯米糍的做法图解11

步骤11

取一小团放在掌心压扁
一口软糯 紫薯糯米糍的做法图解12

步骤12

放一勺紫薯泥在上面
一口软糯 紫薯糯米糍的做法图解13

步骤13

包上内陷
一口软糯 紫薯糯米糍的做法图解14

步骤14

放入碗中，滚一层椰蓉
一口软糯 紫薯糯米糍的做法图解15

步骤15

紫薯颜值高阿， 一个个软糯糯的小团子非常萌！
一口软糯 紫薯糯米糍的做法图解16

步骤16

软糯糯的掰开还能拉丝哦~

紫薯糯米糍的烹饪技巧

我戴着一次性手套包的，不粘手，没有手套的话准备一碗水 粘就沾点水，或者沾点油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-05

©本菜谱的做法由 一只小雪梨_ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 甜 中式甜品 蒸锅

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