牛肉鸡蛋肠粉

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肠粉是广东的一道有名的小吃，口感劲道绵软，第一次品尝就被他征服，以至于从广东回来好几年了，家人还一直念念不忘。 很偶然得知竟然还有专门的粉，立刻实验了下，操作非常简单，按照说明方法配置好酱汁，蒸熟后淋上酱汁简单拌拌就好了，简单还方便哦。口感相当好呢。

牛肉鸡蛋肠粉的用料

肠粉 200克 水 200克
油 适量 盐 适量
猪肉 200克 鸡蛋 两个
青菜 几片

牛肉鸡蛋肠粉的做法

牛肉鸡蛋肠粉#樱花味道#的做法图解1

步骤1

食材准备好，牛肉切丝备用
牛肉鸡蛋肠粉#樱花味道#的做法图解2

步骤2

肠粉加水，混合均匀
牛肉鸡蛋肠粉#樱花味道#的做法图解3

步骤3

肠粉专用盘子上刷油，将肠粉水倒进去，薄薄的一层即可
牛肉鸡蛋肠粉#樱花味道#的做法图解4

步骤4

将盘子放在开水上
牛肉鸡蛋肠粉#樱花味道#的做法图解5

步骤5

打入一个鸡蛋，滑散，撒上牛肉丝，再撒上青菜丝，盖上锅盖蒸至凝固即可
牛肉鸡蛋肠粉#樱花味道#的做法图解6

步骤6

用专门的刮刀将肠粉刮下
牛肉鸡蛋肠粉#樱花味道#的做法图解7

步骤7

摆盘
牛肉鸡蛋肠粉#樱花味道#的做法图解8

步骤8

撰写制作步骤

牛肉鸡蛋肠粉的烹饪技巧

肠粉水淋入盘子里薄薄的一层即可，薄一点口感才好哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-05

©本菜谱的做法由 美美家的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 肠粉 咸 蒸 无水印 蒸锅

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