酸辣鸡杂

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雨后一屡彩虹
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酸酸辣辣，饭遭殃！

酸辣鸡杂的用料

鸡胗 200g 青辣椒 适量
生姜 1块 蒜瓣 4瓣
盐 1小勺 料酒 1大勺
生抽 1勺 耗油 适量
酸豆角 适量 莴笋 适量
酸红辣椒 适量

酸辣鸡杂的做法

酸辣鸡杂的做法图解1

步骤1

把鸡杂清理洗好！切好，用腌和料酒腌制十五分钟。
酸辣鸡杂的做法图解2

步骤2

我自己腌制的蒜蓉红辣椒和缸豆，自己摸索腌制的没有添加剂，孩子吃着放心！
酸辣鸡杂的做法图解3

步骤3

缸豆取出来洗净待用！
酸辣鸡杂的做法图解4

步骤4

切好配菜，待用！
酸辣鸡杂的做法图解5

步骤5

下锅炒干水分
酸辣鸡杂的做法图解6

步骤6

锅里下油，耗油，料酒，酱油，翻炒至七成熟。
酸辣鸡杂的做法图解7

步骤7

下配菜，加蒜瓣
酸辣鸡杂的做法图解8

步骤8

翻炒至熟了，下了我自己腌制的蒜蓉辣椒！
酸辣鸡杂的做法图解9

步骤9

装盘，出锅！
酸辣鸡杂的做法图解10

步骤10

我家有孩子小不能吃辣，所以熟了装了小碗才在最后下辣椒，这里可以在前面下配菜的时候就下红辣椒！ 因为我家有孩子，所以口味清淡为主，今天来了个酸辣，下饭啊！

酸辣鸡杂的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-06

©本菜谱的做法由 雨后一屡彩虹 编写，未经授权不得转载

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