美味煎旺蛋（毛蛋、活珠子）

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煎旺蛋的用料

旺蛋 10个 烤肉酱 一袋
葱 一小段 姜 两片
八角 两个 桂皮 十厘米
盐 适量

煎旺蛋的做法

美味煎旺蛋（毛蛋、活珠子）的做法图解1

步骤1

材料备好，鸡蛋洗干净。
美味煎旺蛋（毛蛋、活珠子）的做法图解2

步骤2

锅中放入冷水，鸡蛋和调料全部下锅，小火煮。
美味煎旺蛋（毛蛋、活珠子）的做法图解3

步骤3

水慢慢烧开冒气泡后，拿刀把依次把蛋壳敲裂，继续煮15分钟。
美味煎旺蛋（毛蛋、活珠子）的做法图解4

步骤4

煮好后的鸡蛋剥皮备用。
美味煎旺蛋（毛蛋、活珠子）的做法图解5

步骤5

将烧烤酱倒在鸡蛋上，轻轻拌匀。
美味煎旺蛋（毛蛋、活珠子）的做法图解6

步骤6

锅内放油，小火煎鸡蛋至金黄。过程需不断翻动，大概10分钟左右。
美味煎旺蛋（毛蛋、活珠子）的做法图解7

步骤7

拿竹签串起即可装盘。

煎旺蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-07

©本菜谱的做法由 桃乐丝妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 煎 咸 小吃

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