咸菜鱼片

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黑鱼味道鲜美，非常有营养，吃黑鱼还有给伤口消炎的作用。 　　黑鱼的烹调方法主要有:黑鱼丝薄饼、玉带黑鱼卷、汤卤黑鱼、豉油黑鱼、醋椒黑鱼汤、翡翠米汤鱼、红糟鱼丝、酸菜黑鱼、干烧黑鱼、清蒸黑鱼、红烧黑鱼、清炖黑鱼、蒜煨黑鱼等。现在我送上的是最咸菜鱼片，汤底少，鱼肉鲜。

咸菜鱼片的用料

鱼片 600克 葱 适量
咸菜 适量 色拉油 适量
胡椒粉 适量

咸菜鱼片的做法

咸菜鱼片的做法图解1

步骤1

备鱼片，葱花，咸菜。
咸菜鱼片的做法图解2

步骤2

汤锅加水加入适量姜煮开。
咸菜鱼片的做法图解3

步骤3

汤底开后，将咸菜丝下锅。
咸菜鱼片的做法图解4

步骤4

煮至汤底重开后，将鱼片下锅。
咸菜鱼片的做法图解5

步骤5

加入适量胡椒粉。
咸菜鱼片的做法图解6

步骤6

加入适量葱，关火。
咸菜鱼片的做法图解7

步骤7

加热适量色拉油，淋在葱上即可出锅食用了。
咸菜鱼片的做法图解8

步骤8

一份鲜香有的咸菜鱼片完成。

咸菜鱼片的烹饪技巧

如果喜欢鱼片更嫩口更滑的你们，可以事先用适量淀粉将鱼片抓至上浆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-28

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分类： 煮 清淡 家常菜 中国菜 汤锅

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