酱炒鸡叉骨

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Doris郑楠0
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酱炒鸡叉骨的用料

鸡叉骨 500g 葱 一根
姜 5片 蒜蓉辣酱 半袋
孜然 2勺 水 500ml
老抽 1勺 料酒 1勺

酱炒鸡叉骨的做法

酱炒鸡叉骨的做法图解1

步骤1

锅中放水，葱，姜，料酒进行绰一下，撇去浮沫，把鸡叉骨夹出来，倒掉水。
酱炒鸡叉骨的做法图解2

步骤2

在准备几块葱姜，锅烧热放油，倒入刚刚绰好的鸡叉骨进行翻炒。
酱炒鸡叉骨的做法图解3

步骤3

炒几下后向锅中倒入两碗水，老抽，蒜蓉辣酱进行煮。
酱炒鸡叉骨的做法图解4

步骤4

大火煮到没汤汁的时候在放少许蒜蓉辣酱和孜然翻炒几下即可出锅。
酱炒鸡叉骨的做法图解5

步骤5

我用的是这个辣酱和孜然粉，一定要放这个孜然，这个孜然才好吃。
酱炒鸡叉骨的做法图解6

步骤6

出锅。

酱炒鸡叉骨的烹饪技巧

不用放盐，因为蒜蓉辣酱和酱油就够咸了，我用了半袋的蒜蓉辣酱，爱吃蒜蓉辣酱的味儿，所以收汁儿的时候又放了点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-09

©本菜谱的做法由 Doris郑楠0 编写，未经授权不得转载

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