大肉包

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大肉包的用料

面粉 300g 鲜肉 150g
温水 适量 酵母 少许
盐 适量 味精 少许
酱油 适量

大肉包的做法

大肉包的做法图解1

步骤1

一半肉炒熟，另一半生肉。和均匀，加水，少量多次，缓慢搅匀。放入冰箱2h更好。如果没时间，可以不放。馅里面放盐，味精，酱油！
大肉包的做法图解2

步骤2

用少许酵母，和面。现在天热了，放一点就可以。
大肉包的做法图解3

步骤3

放到温水中，醒面。约40min。时间无所谓，酵母少，时间就长点。酵母多时间就短点。一定是温水，如果水温太高，酵母就被烫死了。心急的meimei不要用开水哦！
大肉包的做法图解4

步骤4

醒到比原来大就可以啦！
大肉包的做法图解5

步骤5

揪面团

步骤6

捏成薄皮

步骤7

放肉馅
大肉包的做法图解8

步骤8

做好包子，开蒸！
大肉包的做法图解9

步骤9

成品啦！

大肉包的烹饪技巧

肉馅放点水，肉会比较鲜嫩；肉要肥一点，吃起才有油！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-28

©本菜谱的做法由 串串 编写，未经授权不得转载
分类： 包子 蒸 香 主食 12-23个月

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