夏日小清新，芒果班戟

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芒果的季节～芒果班戟，Q弹的外皮，柔软的奶油馅，香甜的热带芒果～

芒果班戟的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 80g
纯牛奶 220g 细砂糖（班戟皮） 20g
黄油 15g 淡奶油 250g
细砂糖（内馅） 25g 芒果 两个

芒果班戟的做法

夏日小清新，芒果班戟的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散，加入细砂糖搅打均匀
夏日小清新，芒果班戟的做法图解2

步骤2

倒入纯牛奶搅打均匀
夏日小清新，芒果班戟的做法图解3

步骤3

隔水融化的黄油加入到其中，搅拌均匀
夏日小清新，芒果班戟的做法图解4

步骤4

加入过筛的低筋面粉，面粉分次加入，每次都把面糊搅拌均匀，然后用刮刀压扁小面团，最后还是会有面团不要害怕，过筛就可以了
夏日小清新，芒果班戟的做法图解5

步骤5

面糊过筛2-3遍，让面糊细腻
夏日小清新，芒果班戟的做法图解6

步骤6

不沾平底锅小火，舀入1大勺面糊，等面糊起大气泡马上离锅，把锅放到一块湿毛巾上迅速降温，方便揭皮同时也让锅降温，以免下一张皮很快凝固不易推开
夏日小清新，芒果班戟的做法图解7

步骤7

用锅铲铲起
夏日小清新，芒果班戟的做法图解8

步骤8

很薄很Q的班戟皮
夏日小清新，芒果班戟的做法图解9

步骤9

全部烙制好饼皮，放冰箱冷藏备用
夏日小清新，芒果班戟的做法图解10

步骤10

淡奶油加入细砂糖打发至可以裱花状态
夏日小清新，芒果班戟的做法图解11

步骤11

饼皮剪成方形（也可以不剪直接用圆形），舀入一勺奶油，放入切丁的芒果
夏日小清新，芒果班戟的做法图解12

步骤12

包起来之后正面朝上，全部做好以后放冰箱冷藏半小时以上，取出可以吃啦
夏日小清新，芒果班戟的做法图解13

步骤13

咬一口～哇哦～棒，冰冰凉凉，香香甜甜，清清爽爽，适合夏天～
夏日小清新，芒果班戟的做法图解14

步骤14

这个饼皮还可以用作千层皮，我还做了千层蛋糕

芒果班戟的烹饪技巧

同样，芒果也可以换成别的水果哦，榴莲、草莓都可以哦～这个饼皮还可以用来当千层皮哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-11

©本菜谱的做法由 honey啊清清 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 果香味 香 煎

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