经典意式披萨

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jixinyu88
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意大利pizza在进入中国以后经过不断的改良，花样变得极其丰富，但是我今天做的这款pizza极其简单，却是意大利最为经典的pizza！没有之一！

意式披萨的用料

低筋面粉 400克 盐 9克
橄榄油 25克 酵母 5克
芝士球 适量 高筋面粉 100g
水 250ml 番茄酱 适量

意式披萨的做法

经典意式披萨的做法图解1

步骤1

将低筋面粉高筋面粉酵母橄榄油盐水混合
经典意式披萨的做法图解2

步骤2

用揉面机揉均匀
经典意式披萨的做法图解3

步骤3

混合成一个光滑面团盖上保鲜膜室温发酵两个小时
经典意式披萨的做法图解4

步骤4

发酵好的面团揉开排气，用手不断按开成一个圆形（圆边较厚）
经典意式披萨的做法图解5

步骤5

图上番茄酱
经典意式披萨的做法图解6

步骤6

撒上芝士球（或者马苏拉芝士）
经典意式披萨的做法图解7

步骤7

烤箱180°烤15分钟即可出炉

意式披萨的烹饪技巧

如果对自家面粉吸水量不确定的朋友建议面团的水不要一次性全部倒入 在这款pizza上可再任意添加自己喜欢的原料，如玉米，火腿肉，萨拉米
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-11

©本菜谱的做法由 jixinyu88 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 酸 茄汁味 香

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