平底锅做【孜然炒馒头】

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小施姐姐
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本人中餐厨艺为零，不会调佐料的比例，所以偷懒用了烧烤料。里面配好了盐、孜然粉和其它材料的比例，直接撒在馒头上就行了。中餐大厨们可以不用烧烤料，自己调配喜欢的佐料哦！但是我觉得孜然粉是必不可少滴~

炒馒头的用料

馒头 2个 鸡蛋 2个
火腿肠 2根 胡萝卜 半个
玉米粒 适量 烧烤粉 适量
油 适量

炒馒头的做法

平底锅做【孜然炒馒头】的做法图解1

步骤1

准备材料，忘拍鸡蛋了
平底锅做【孜然炒馒头】的做法图解2

步骤2

将馒头切成小粒
平底锅做【孜然炒馒头】的做法图解3

步骤3

放入打散的鸡蛋液中，大致拌匀。（有的地方没蘸到鸡蛋也没关系，蛋液多了会让馒头都吸收进去，馒头表面会变稀，里面也不容易炒熟）
平底锅做【孜然炒馒头】的做法图解4

步骤4

开小火，锅内放少许油，放入馒头粒慢慢炒
平底锅做【孜然炒馒头】的做法图解5

步骤5

炒至表面焦脆时盛起。
平底锅做【孜然炒馒头】的做法图解6

步骤6

锅内再放入少许油，加入配料炒熟。
平底锅做【孜然炒馒头】的做法图解7

步骤7

倒入馒头丁
平底锅做【孜然炒馒头】的做法图解8

步骤8

撒上适量烧烤粉翻炒均匀即可。
平底锅做【孜然炒馒头】的做法图解9

步骤9

成品图
平底锅做【孜然炒馒头】的做法图解10

步骤10

成品图
平底锅做【孜然炒馒头】的做法图解11

步骤11

成品图

炒馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-12

©本菜谱的做法由 小施姐姐 编写，未经授权不得转载

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