孜然鸡翅

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花花丫头
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今天搞道孜然鸡翅，好久没吃这口！想要好吃，其实腌制时的味道是关键，再来点姜、蒜，提味、去腥气，腌上半小时左右，用平底锅煎一煎，洒上孜然粒就大功告成了！这款鸡翅中，觉得它更像是一道小吃，闲来无事啃上一个，滋味无穷啊！

孜然鸡翅的用料

翅中 6个 香菜 两根
姜 一块 蒜 一头
盐 适量 生抽 适量
老抽 适量 胡椒粉 适量
料酒 适量 耗油 适量
孜然粉 适量 孜然粒 适量
芝麻 适量

孜然鸡翅的做法

孜然鸡翅的做法图解1

步骤1

翅中· 姜· 蒜· 香菜 盐 · 生抽 · 老抽 · 胡椒粉 · 蚝油 · 料酒 · 孜然粉 · 孜然粒 · 芝麻
孜然鸡翅的做法图解2

步骤2

翅中两面划上2刀，姜蒜切末，备用
孜然鸡翅的做法图解3

步骤3

取干净容器，放入翅中、姜、蒜，并倒入适量盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、胡椒粉、孜然粉，腌制半个小时左右。
孜然鸡翅的做法图解4

步骤4

取锅，加入适量油，热油后挨个放入鸡翅，煎至表面有金黄脆皮。
孜然鸡翅的做法图解5

步骤5

将剩余的腌料汁倒入锅里，并加少量水，煮熟鸡翅。
孜然鸡翅的做法图解6

步骤6

收汁差不多的时候加入适量孜然粒。
孜然鸡翅的做法图解7

步骤7

最后撒上适量的芝麻，并拌均匀。
孜然鸡翅的做法图解8

步骤8

起锅装盘，加上适量香菜即可食用

孜然鸡翅的烹饪技巧

1、翅中划两刀是为了腌制更加入味。 2、鸡翅本身可以煎出油，因此倒的油不要太多。 3、孜然粒和芝麻都要在出锅前加，高温下会更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-12

©本菜谱的做法由 花花丫头 编写，未经授权不得转载
分类： 腌 拌 煮 香 孜然味

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