家常豆腐炖冬瓜

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休息日，不想出去买菜，家里就剩豆腐和冬瓜，凑成一道菜吧

家常豆腐炖冬瓜的用料

豆腐 300g 豆瓣酱 适量
生姜 2片 盐 1小勺
白砂糖 1勺 胡椒粉 适量
五花肉 适量 冬瓜 500克
大葱 适量 食用油，红烧酱油 适量

家常豆腐炖冬瓜的做法

家常豆腐炖冬瓜的做法图解1

步骤1

准备食材，冬瓜豆腐切片
家常豆腐炖冬瓜的做法图解2

步骤2

豆腐煎双面焦黄
家常豆腐炖冬瓜的做法图解3

步骤3

豆腐煎好，盛入盘内待用
家常豆腐炖冬瓜的做法图解4

步骤4

用煎豆腐的油加热放入葱，姜，大料，豆瓣酱，五花肉，翻炒，放入适量白酒或料酒
家常豆腐炖冬瓜的做法图解5

步骤5

倒入冬瓜，翻炒，加入红烧酱油，适量盐，十三香，加水炖至七八层熟
家常豆腐炖冬瓜的做法图解6

步骤6

倒入煎好的豆腐继续翻炒收汁
家常豆腐炖冬瓜的做法图解7

步骤7

完好，出锅。

家常豆腐炖冬瓜的烹饪技巧

想吃辣的亲们可以加辣椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-13

©本菜谱的做法由 yoyo99mm 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 咸甜 炒 煎

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